La Vanille: Gotas de chocolate com ganache.

sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Cupcake de gotas de chocolate com ganache de chocolate ao leite.

Cupcakes:

Mínimo para encomendas:

Tradicional: 6 unidades do mesmo sabor

Mini: 20 unidades do mesmo sabor

Uso somente chocolate Belga.

Massas:

-Banana caramelada

-Baunilha com limão

-Café

-Cenoura

-Chocolate

-Coco

-Gotas de chocolate

-Laranja

-Mel

-Red Velvet

Coberturas:

-Ganache de chocolate meio amargo

-Ganache de chocolate ao leite

-Ganache de chocolate branco com limão siciliano

-Merengue italiano

-Cream Cheese com mel e pistache

-Buttercream

-Buttercream com licor de laranja

-Brigadeiro

-Creme de chocolate branco com cream cheese (licor opcional)

-Creme de chocolate ao leite com cream cheese (licor opcional)

-Creme de chocolate meio amargo com cream cheese (licor opcional)

-Doce de leite

-Beijinho Cremoso

-Marshmallow

Brigadeiros Gourmet:

Boleados, no copinho tradicional ou copinho de chocolate Belga.

Mínimo para encomendas:

Boleados: 9 unidades do mesmo sabor

Copinho descartável: 10 unidades do mesmo sabor

Copinho chocolate Belga: 250 unidades

-Amêndoas

-Baunilha e rum

-Cacau Belga 100%

-Café

-Capim Cidreira

-Chocolate ao leite Belga

-Chocolate amargo Belga

-Chocolate branco Belga

-Coco

-Doce de leite e paçoca

-Laranja

-Limão Siciliano

-Manjericão

-Morango

-Nutella

-Pistache

-Whisky 12 anos e nozes

Consulte outros sabores para quantidades maiores.

Bolos:

-Guinness: Bolo com cacau Belga 100% e cerveja Guinness (cerveja escura tipo "Stout"), com cobertura a base de cream cheese e detalhes de amêndoas, pistache e nozes. (Servem 12 a 15 pessoas).

-Red Velvet: Tradicional massa vermelha de baunilha e cacau com cobertura a base de cream cheese. (Servem 12 a 15 pessoas).

-Pound cake de pistache: Massa rica, fofa e úmida, com pistache no meio da massa e por cima. (Servem 10 a 12 pessoas).

-Banana Bread: Massa fofa e úmida, com uvas passas brancas, rum, banana e nozes. (Servem 10 pessoas aproximadamente).

-Maçã e alecrim: Massa de bolo branca com maçã e alecrim. (Servem 10 pessoas aproximadamente)

La Vanille

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sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Gotas de chocolate com ganache.

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